用一根筷子做了一锅花卷

准备好面粉；

加入南瓜泥、糖、酵母；

拌成絮状酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感觉面团干再加适量的清水；

揉成光滑面团进行发酵；

发酵2.5倍大小，用手指戳一个洞，不回缩就代表面团发酵好了；

发酵好的面团，拉开里面如海绵；

排气分割成两分，取一份揉圆；

擀成厚薄均匀的大面片；

表面刷一层油；

从一侧卷起；

切割成“V”字状的三角；

取一份三角尖朝上，用筷子在中间按压一下成花卷

将整形好的花卷摆在抹好油的蒸格上，进行二次发酵（锅中注入温热水，放上整形好的馒头蒸格，盖上锅盖发酵约半小时左右，冬天发酵时间延长）；

开大火，水烧开上汽蒸20分钟，关火焖3分钟（根据馒头的大小增减蒸馒头的时间）。