家常菜洋葱三丝

据现代营养学分析，洋葱除含蛋白质、粗纤维、糖类外，还含有丰富的多种维生素和钙、磷、铁、硒元素，以及多种氨基酸和咖啡酸、柠檬酸、槲皮素、硫化物等。在日本，洋葱已成为老年人争相食用的保健蔬菜。据说老年人每天吃1个洋葱，能够防病治病，延年益寿。前天中午，在饭堂吃了一餐洋葱丝炒蛋，觉得味道很不错，所以突发奇想，再加入一些肉丝，给宝宝炒一个洋葱三丝菜式，清清淡淡，营养又健康。