溜炸鲜蘑的做法

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蘑菇的一百种吃法——溜炸鲜蘑
溜炸鲜蘑的做法
溜炸鲜蘑的做法

食材

  • 平菇 100克
  • 香菇 100克
  • 杏鲍菇 100克
  • 淀粉 50克
  • 蒜 1个
  • 面粉 30克
  • 盐 5克
  • 油 适量
  • 酱油 2勺
  • 耗油 2勺
  • 胡萝卜 15克
  • 洋葱 15克
  • 尖椒 15克

步骤/方法

  1. 1
    蘑菇切片,切条
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  2. 2
    撒盐,淀粉,面粉,水,混合均匀
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    六成油温炸至金黄
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  5. 4
    炸好控油
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  6. 5
    锅留底油,爆香尖椒,胡萝卜,洋葱,到入酱油,耗油翻炒
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    加入适量水淀粉
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  8. 7
    到去蘑菇,和蒜沫
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  9. 8
    翻炒均匀,出锅
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    END
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