炒猪肚怎样才脆嫩

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分步阅读

家常小炒猪肚怎样才脆嫩，开胃下饭，在家也能做出饭店的味道，一起去看看吧！

炒猪肚怎样才脆嫩

食材

  • 猪肚 500克
  • 芹菜 50克
  • 红辣椒 50克
  • 姜葱 适量
  • 八角 适量
  • 料酒白酒 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 生抽 适量
  • 十三香 鸡精 适量

方法/步骤

  1. 1

    猪肚洗净放姜葱八角，花椒，料酒，高压锅煮10分钟

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    捞出，切成宽宽的细条备用

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    油热，放姜蒜末、豆瓣酱，炒出红油

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  5. 4

    下肚条，快速翻炒，放白酒，生抽调味

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    放芹菜，红辣椒炒断生

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    放十三香，鸡精搅拌均匀即可出锅

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