好吃到流口水的快手炒面的做法

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每每想到小店里面的快手炒面就口水直流,下面来教大家怎么自己做快手炒面!

食材

  • 水面 半斤
  • 鸡蛋 2个
  • 青菜秧 半斤
  • 香肠 一根
  • 油 少许
  • 酱油 一勺

方法/步骤

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    大锅烧开水,撒点盐,水开,放面,时间不要太久,稍微沸一下就好,后面还要炒来加热。如下图

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    捞入冷水,拨松。如下图

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    过滤掉冷水。如下图

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    油锅热油手距离锅10厘米感受到热气,打散鸡蛋。如下图

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    划散蛋,加入香肠翻炒到香肠发白。如下图

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    加入洗好的青菜秧翻炒。如下图

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    在青菜出水之前,倒入面条、一勺盐翻炒,淋入酱油。如下图

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    小心翻动,保持加热,直到所有面条都均匀裹色。如下图

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    出锅享用。如下图

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    面完全吸收了菜汁,完美。如下图

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    END

注意事项

  • 青菜不要炒太久,口感过烂。加入面条后,青菜溢出的水分会被面条吸收。炒面是要温柔点,不要切断面条卖相不好
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
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