六大基本茶类简介

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分步阅读
中国茶类种类丰富，备受广大人民喜爱，茶道被称为高雅艺术，喝茶对人身体有好处，简单介绍六大类茶，大家一起看看吧。

食材

  • 绿茶 适量
  • 红茶 适量
  • 乌龙茶 适量
  • 黄茶 适量
  • 黑茶 适量
  • 白茶 适量
  • 热水 适量

方法/步骤

  1. 1
    根据茶叶的制作工艺和发酵程度，可以将茶叶分为红茶，白茶，黑茶，黄茶，绿茶，乌龙茶。
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    绿茶是不发酵茶，是我国产量最多的，具有干茶绿，茶汤绿，叶底绿的特点，代表名茶西湖龙井，黄山毛峰，竹叶青等。
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  4. 3
    白茶，我国是世界上唯一产地，采用微发酵，最大化保留了茶叶原本的营养物质，代表名茶有白牡丹，白毫银针等。
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    黄茶是轻发酵茶，具有黄汤黄叶的特色，黄茶有消化酶，饮用黄茶可以助消化，代表名茶有君山银针，蒙顶黄芽等。
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  6. 5
    乌龙茶属于半发酵茶，既有红茶的浓醇，又有绿茶的清香，主要产于福建，广东，台湾，代表名茶有凤凰单从，武夷大红袍等。
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  7. 6
    红茶是全发酵茶，干茶色泽和汤色以红色为主，红茶茶性偏温，适合胃寒体寒的茶友，代表名茶金骏眉，滇红等。
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  8. 7
    黑茶是后发酵茶，具有越陈越香的特点，与其他不同的是黑茶不仅有散茶，还有砖茶，饼茶等，代表名茶是云南普洱茶，四川藏茶等。
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