糖醋藕圆的做法
- 浏览：73
- |
- 更新：
61条相关视频
糖醋藕圆怎么做
糯米藕的做法
糯米甜藕怎么做？
糯米藕怎么做.
糖藕糯米的做法
河虾怎么洗 教你3个洗虾小...
冰糖糯米藕的做法
桂花糯米藕的做法
冰糖糯米藕的做法
桂花糖藕的做法
加载更多～
375252人看了这个视频
![糖醋藕圆的做法]()
1![糖醋藕圆的做法]()
2![糖醋藕圆的做法]()
3![糖醋藕圆的做法]()
4![糖醋藕圆的做法]()
5![糖醋藕圆的做法]()
6![糖醋藕圆的做法]()
7
冬天是莲藕上市的季节。无论是超市还是菜市场，莲藕摊前的顾客总是络绎不绝。莲藕不仅在自身营养价值非常高，而且它适合做成很多菜品，可以生食亦可煮食。它有的时候可以是餐桌上的主角，有时也可以是餐桌上的配角，它从不给人以轰轰烈烈的口感，但味道都是恰到好处。 无论是炖汤还是入菜，莲藕都能时不时地给人以惊喜的口感。 作为配菜，将莲藕擦丝加入肉馅中，炸成藕圆，再裹上糖醋汁，味道赞而且还下饭。
方法/步骤
莲藕洗净去皮，用刨丝器刨碎。剩下一些刨粗丝。洋葱切碎。
![糖醋藕圆的做法]()
莲藕碎中放入肉馅，洋葱碎和白胡椒粉搅拌匀。再打入鸡蛋，放入盐，酱油，少许白糖搅拌匀。
![糖醋藕圆的做法]()
取一团馅，揉成球。
![糖醋藕圆的做法]()
锅中放油，烧至七成热。下入藕丸，炸至金黄色捞出控油。
![糖醋藕圆的做法]()
控好油的藕丸再复炸一次，捞出控油。
![糖醋藕圆的做法]()
调水淀粉和万能糖醋汁。（糖醋汁口诀1：2：3：4：5，即1份料酒，2份生抽，3份白糖，4份醋，5份水。）
![糖醋藕圆的做法]()
锅中放少许油，油热放入葱花煸香后倒入糖醋汁，再倒入水淀粉
![糖醋藕圆的做法]()
将藕丸放入汁中裹匀出锅。
![糖醋藕圆的做法]()
END- 此文章非法爬取自百度经验
注意事项
- 没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。
- 若莲藕不多，可以用水缸来储存。先要把存放的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水一次，可存2个月左右，仍能白嫩鲜脆。
- 藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
- 合理分配一日三餐的食量，分配要适应生理状况和工作需要。荤食与素食适当搭配，取长补短，才有利于健康。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部