宝宝辅食—酸奶溶豆

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我家宝宝就是一个小吃货，天天要零食吃，在超市买的零食里都加了添加剂，防腐剂，孩子吃了确实不放心，这款酸奶溶豆配方很好，宝宝吃了也很健康，做出的溶豆入口即化，宝宝特别爱吃。

宝宝辅食—酸奶溶豆

食材

  • 酸奶（越稠越好） 45g
  • 宝宝配方奶粉 25g
  • 玉米淀粉 17g
  • 白糖 7g
  • 蛋清 70g
  • 柠檬汁 几滴

方法/步骤

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    准备好全部用料

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    容器里放入酸奶、奶粉和淀粉。

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    用硅胶铲搅拌均匀无粉粒备用。

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    用干净无水无油的容器里放入蛋清在挤入几滴柠檬汁。

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    用电动打蛋器打至起泡。

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    分两次放入白糖。

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    打至硬性发泡。

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    打发好的蛋白分三次加入酸奶糊。

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    将蛋白和酸奶糊用翻切的手法至均匀。

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    把裱花袋剪个口放入裱花嘴套在杯子上，将糊倒入裱花袋。

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    我用的是八抓的中号裱花嘴。

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    均匀的挤在铺了油纸的烤盘上。

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    烤箱100度提前预热，将挤好的溶豆放入烤箱烤60分钟即可。

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    END

注意事项

  • 酸奶越稠越好，我用的是老北京老酸奶，烤盘上一定要铺油纸，这个配方正好做两盘我的烤盘是34x29的尺寸，烤盘放烤箱里烤30分钟要上下调换一下位置，烤好取出晾凉放入带盖的容器里保存。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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