五香酱猪蹄的做法

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猪蹄：   补气  补血  美容养颜

食材

  • 猪蹄 2只
  • 老抽 2大勺
  • 香油 适量
  • 冰糖 适量
  • 陈醋 适量
  • 生抽 4大勺
  • 料酒 2大勺
  • 桂皮 1块儿
  • 八角 2只
  • 葱 适量
  • 香叶 3片
  • 姜 适量

方法/步骤

  1. 1

     猪蹄洗净用水泡上半天以上  中间可以换水去除脏东西  然后处理干净待用

  2. 2

       然后锅里倒入水  大火烧开  把准备好的猪蹄放进去  差不多5分钟左右  

  3. 3

    然后捞出猪蹄   并将猪蹄冲洗干净    去除细毛和杂质  

  4. 3
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  5. 4

    处理干净后把  把猪蹄放进砂锅 倒入清水  没过猪蹄就行  把准备好的葱姜和所有调料放进去

  6. 5

    大火煮开后  转小火  盖上锅盖 小火保持微微沸腾 煮20分钟左右 关火焖半小时  再开火煮20分钟左右  保持小的沸腾   再关火焖半小时  直到觉得烂熟

  7. 6

    然后取出盛盘  把汤中的杂质去掉  用原汁浸泡猪蹄  放进冰箱  直至起冻  就可以了   又香又美味的猪蹄就做好了  可以根据自己的口味调制蒜泥啊  辣椒啊  

    END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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