家庭自制酱油泡韭菜薹的做法

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酱油泡韭菜薹食用时与适量香油拌匀，别有味道。

工具/原料

  • 韭菜薹500克。
  • 咸味酱油500克。
  • 白糖100克。
  • 生姜25克。
  • 食盐20克。

方法/步骤

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    韭菜薹择去下部稍老的部分，洗净晾干。

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    将韭菜薹切成3厘米长的段；生姜洗净，切丝。

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  3. 3

    坐锅点火，倒入酱油煮沸，加入食盐和白糖煮至溶化，熄火晾冷。

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  4. 4

    把韭菜薹段和姜丝拌匀，装入玻璃瓶中。

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    倒入晾冷的酱油，加盖封口，泡约3天即成。

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注意事项

  • 根据酱油的咸味施加食盐量。
  • 食用时与适量香油拌匀，别有味道。
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