培根炒刀豆的做法

准备食材。

首先将刀豆去根去尖，冷水冲洗干净，再掰小段。

培根切条，大蒜去皮切碎。

刀豆焯水，锅中水烧开后下刀豆段，加2克盐，滴几滴食用油，大火煮2-3分钟，捞出过冷水。

起油锅，加入蒜末炒香，再加入培根丝煸炒。

加入一勺生抽。

翻炒均匀。

加入焯水的刀豆。

按个人口味加入盐，再加入十三香。

将刀豆炒熟出锅。

盛出装盘，点缀红辣椒段。

简单快手小炒。

夏天的开胃菜，营养均衡，好吃不腻。

我要开动喽。