猪扒的做法家常做法

腌制猪扒

碗中加入蒜蓉、生抽、盐、砂糖、胡椒粉、生粉、绍兴酒、清水，将猪扒放入其中腌制30分钟。

煎制猪扒

锅热烧油，放入猪扒后，煎2到3分钟，翻面后再煎2到3分钟。

翻炒起锅

猪扒取出后，倒入洋葱翻炒，加入清水，再次放入猪扒，倒入腌制时的酱汁和清水，即可起锅食用。