美式甜甜圈的做法

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在家什么都想吃啊…买不到只能自己做，以前不想开油锅，一大锅油倒了舍不得，反复用又不想总吃油炸，但是真的想吃啊

食材

  • 高筋面粉 400克
  • 鸡蛋 150克
  • 糖 30克
  • 牛奶 120克
  • 酵母 5克
  • 黄油 80克
  • 盐 3克
  • 油 1克

方法/步骤

  1. 1

    所有材料揉到光滑加黄油揉到出粗膜，甜甜圈对出膜要求不是很高

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  2. 2

    松弛5分钟以后分成小份，揉圆盖上保鲜膜继续松弛15分钟

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  3. 2
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  4. 3

    用手在中间戳一个窟窿慢慢扩大，整形完盖保鲜膜醒发到两倍大

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  5. 4

    油锅170左右转小火！一定要小火，有糖火大了很容易糊，一面金黄了翻另一面

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  6. 5

    出锅撒糖霜

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  7. 6

    真的太好吃了

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    END

注意事项

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