干炒尖椒的做法

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分步阅读

今天带来的是干炒尖椒,注意调料根据自己口味适量增减。

干炒尖椒的做法

食材

  • 尖椒 5个
  • 盐 少许
  • 葱 10克（个人口味酌情增减）
  • 蒜 10克（个人口味酌情增减）
  • 酱油 1勺

方法/步骤

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    1.准备食材。一根小葱，两个蒜瓣，不喜欢葱蒜的可以不放。五个尖椒洗净备用

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    2.处理食材。尖椒切段，小葱，蒜切末。

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    3.起锅烧油。油热之后放葱蒜爆香，再放些许生抽爆香。

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    4.下入辣椒。翻炒均匀，一直到辣椒断生。

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    5.炒至图片色，加入少许水（避免葱蒜炒出糊味，影响口感），然后盖上锅盖，大火收汁。

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    6.出锅前，可加入少许白砂糖和鸡精，提升口感，也可以不加。搭配米饭，很下饭~

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