酸汤巴沙鱼的做法

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又酸又辣的酸汤鱼，夏天简直是开胃菜啊~

 

酸汤巴沙鱼的做法
酸汤巴沙鱼的做法

食材

  • 巴沙鱼柳 2份
  • 莴苣 一根
  • 豆芽 150g
  • 洋葱 半个
  • 蒜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 杭椒 2个
  • 小米椒 3个
  • 葱 适量
  • 香菜 适量
  • 黄灯笼辣椒酱 2勺
  • 胡椒粉 适量

方法/步骤

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    买回来的巴沙鱼洗干净后切小块，用胡椒粉腌制

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    蒜洗干净后切末，辣椒洗干净后切圈

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    葱和香菜洗干净后切末

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    豆芽洗干净，莴苣洗干净后切成丝

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    锅内倒入适量的清水，大火烧开后放入豆芽，和莴苣丝

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    煮开后，把豆芽和莴苣丝捞出，铺好摆盘在盆底

     

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    洋葱洗干净后切成丝

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    油锅加热后，倒入蒜末和干辣椒爆香

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    倒入适量的清水后，倒入黄灯笼辣椒酱

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    大火烧开后，倒入洋葱和巴沙鱼块

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    煮熟后关火，均匀的倒入铺好豆芽跟莴苣丝的盆里

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    柠檬洗干净后切片，与杭椒与辣椒一起摆盆

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    最后撒上葱和香菜即可

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