扬州炒饭怎么做？扬州炒饭的家常做法

准备米饭一大碗，滴几滴香油，拌匀。

准备好胡萝卜、青豆、玉米粒。

将胡萝卜粒、玉米粒、青豆焯熟待用。

火腿肠切粒。

起油锅，将火腿粒煎炒一下。

将火腿粒盛起待用。

鸡蛋两只搅拌均匀。

起油锅，将鸡蛋入锅煎10秒钟。

倒入米饭炒匀

将火腿粒、玉米粒、青豆、胡萝卜入锅一起炒匀，加适量的盐调味、滴几滴蚝油炒匀就行了。

炒好的饭装盘就可以了。