茶树菇烧肉的做法

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以贴秋膘的名义大口吃肉吧！
茶树菇烧肉的做法
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茶树菇烧肉的做法

食材

  • 五花肉 750克
  • 茶树菇 150克
  • 炖肉料包 1个
  • 葱姜 适量
  • 八角 2粒
  • 桂皮 1段
  • 香叶 3片
  • 白芷 2片
  • 草果 1个
  • 酱油 适量
  • 食盐 适量

步骤/方法

  1. 1
    主要食材：五花肉、泡发好的茶树菇、葱姜等调料
    茶树菇烧肉的做法
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    葱切段、姜切片、草果拍撒。
    茶树菇烧肉的做法
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    五花肉洗净切成3厘米见方的块。
    茶树菇烧肉的做法
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    切好的五花肉放入锅中，小火煎制
    茶树菇烧肉的做法
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    煎至五花肉四面微黄，并吐油。（如果不喜欢油腻，可以把煎出来的油倒掉）
    茶树菇烧肉的做法
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    五花肉煎至微黄后，翻入葱姜八角桂皮等调料炒出香味。
    茶树菇烧肉的做法
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    加入老抽
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    炒至五花肉上色
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    炒至上色后把五花肉倒入砂锅中，加入热水莫过五花肉。
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    加入泡好的茶树菇。
    茶树菇烧肉的做法
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    盖上盖子，大火烧沸后改小火烧制。
    茶树菇烧肉的做法
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    烧制五花肉能用筷子扎透，加入食盐
    茶树菇烧肉的做法
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    继续烧制，直至五花肉软糯即可关火。
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    END
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