金针菇和牛肉怎么做好吃？

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金针菇和牛肉搭配可以做个汤，金针菇的汤本身清甜，加点牛肉让味道更加可口，这个汤可以让不爱吃饭的老人家多吃点，营养丰富哦！

金针菇和牛肉怎么做好吃？

食材

  • 牛腩 200克
  • 金针菇 300克
  • 盐 10克
  • 姜蒜 20克
  • 调和油 10克
  • 料酒 10克
  • 苏打粉 10克
  • 淀粉 20克

方法/步骤

  1. 1

    牛肉切薄片，加入料酒淀粉，盐和苏打搅拌均匀，腌制5分钟

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    起锅烧水，水开后将牛肉放进去，焯水后捞出来备用

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    金针菇洗干净后，起锅烧油，六成热后放金针菇煸炒

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    放盐，炒至金针菇变软即可，捞出备用

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    另起锅烧油，油热后放姜蒜，爆炒出香味

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    放入泡山椒，继续翻炒

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    放入海南黄辣椒酱和泡椒水，放盐，胡椒粉，调好口味。水开后放入牛肉片，煮开后加入鸡精倒入放有金针菇的汤碗中。

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    END
  8. 7
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注意事项

  • 金针菇不宜煮得时间过久，否则过软不好吃得；
  • 牛肉煮得时间大概5分钟，不宜过长；
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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