咖啡牛轧糖的做法

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分步阅读

喜欢喝咖啡，更喜欢做的食物，这个季节做牛轧糖最好啦！

咖啡牛轧糖的做法

食材

  • 棉花糖 180克
  • 黄油 45克
  • 奶粉 45克
  • 花生 170克
  • 盐 1克
  • 咖啡粉 14克

方法/步骤

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    黄油放入平底不粘锅里，小火融化

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    加入棉花糖，继续小火慢熬

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    棉花糖快融化完的时候加入奶粉

     

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    奶粉和棉花糖都融化了，加入咖啡粉

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    第二次加入的咖啡粉记得提前把1克盐放在里面

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    紧接着倒入花生，花生是我自己剥的，入烤箱150度烘烤10分钟

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    搅拌到这样的状态就可以啦，从锅里拿出来。

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    放入不沾烤盘里，带手套揉均匀，尽量多揉揉。

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    最后借助擀面杖或者刮板整形好，放置半小时就可以切块了。

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    成品图

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    END

注意事项

  • 如果自己烤花生，记得来回多晃动几下，让花生受热均匀一点。
  • 全程小火，熬棉花糖的时候不要着急，慢慢来。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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