鸡蛋肉排汉堡怎么做

室温蛋放沸水煮6分半取出泡冷水备用。

美奶滋3汤匙、欧芹切碎1汤匙、鲜奶1汤匙混合放冰箱备用。

热锅下奶油下洋葱炒至变黄取出。

洋葱放凉就可以拌入肉中。

面包粉3汤匙鲜奶2汤匙泡着备用。

拿出容器放入洋葱、牛绞肉、猪绞肉、蛋液半颗、面包粉牛奶、盐1/2茶匙、黑胡椒1/2汤匙，混合拍打10下备用。

混好的肉馅包上煮好的蛋然后分半。

取一半拍打出黏性即可把水煮蛋包入。

包好的汉堡肉撒上少许面粉准备下锅煎。

中火下去煎至2面微焦、周围两侧都熟了即可取出。

煎汉堡的油留下1汤匙热了再下综合酱汁白醋3汤匙、酱汁2汤匙、味霖2汤匙、糖1/2汤匙煮滚即关火。

摆盘淋上酱汁即完成上桌。