怎么调做煎饼的面不糊

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煎饼水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿，但是煎饼一不小心就会煎糊，那怎么调做煎饼的面不糊呢？一起来看看吧。

食材

  • 中筋面粉 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量
  • 韭菜 适量
  • 油 适量

方法/步骤

  1. 1
    中筋面粉中加盐，倒入清水，搅拌均匀，醒面一个小时。
    怎么调做煎饼的面不糊
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    继续搅拌，加水，可以加入韭菜制成不同的面饼。
    怎么调做煎饼的面不糊
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    锅中擦油，面糊摇匀，经常翻面即可完成。
    怎么调做煎饼的面不糊
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    总结如下。
    怎么调做煎饼的面不糊
    END
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