寻龙鱼的做法浏览：3457|更新：2019-04-05 19:22 123456分步阅读 鲟鱼没什么刺，非常适合不会吐刺的人食用。食材鲟鱼 1条姜 3片葱 1根红椒 半个青椒 半个蒸鱼豉油 2勺酱油 1勺黄酒 2勺食用油 适量方法/步骤1准备好调料和配料。1本页面非法爬取自百度经验2买鲟鱼时让师傅给收拾好，回来后用茶水浸泡半小时去腥，这里用的是桔普茶，然后用85摄氏度的水浇一下，便于去鳞片。3将处理好的鱼两侧切几刀，便于入味和摆盘，注意不要切断，后加姜葱，倒入黄酒，上锅蒸12分钟4将蒸好的鱼取出，装入盘子。热锅入油，把红椒、青椒和葱丝煸炒，后将其放在鱼身上，开小火油继续加热5将蒸鱼豉油、酱油、黄酒调和好后浇到鱼身上，再把烧热的油浇到鱼身上，就可以上桌了。END注意事项1.鲟鱼身上有一根较粗鱼线，要提前剪成几断，不然后面鱼连成一片，不好夹； 2.如果不用茶叶去腥，也可以用食盐、酱油、姜葱腌制也行； 3.这道菜用黄酒比较好，蒸出来味道很好。经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。展开阅读全部
