四川回锅肉怎么做好吃？

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相信很多的朋友都喜欢吃四川回锅肉这一道菜吧，但不是每一个人都会做的。其实这一道菜并不难做，下面是我做这道菜的经验，希望对喜欢吃这道菜而自己想做的朋友有帮助！

食材

  • 主料五花肉 300g
  • 豆豉 15颗
  • 花椒 20颗
  • 葱头 6个
  • 蒜苗 4根
  • 红椒 1个
  • 大蒜 4瓣
  • 豆瓣酱 30g
  • 白糖 5g
  • 酱油 20g
  • 料酒 10g

方法/步骤

  1. 1

    第一步：起锅开火，将五花肉平铺在锅中，小火煎至两边金黄出油。

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    第二步：然后加入花椒，姜片，豆豉炒香。

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    第三步：加入豆瓣酱炒匀。

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    第四步：再加入大蒜，红椒，葱头继续炒。

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    第五步：加入酱油，白糖，料酒。

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    最后一步：加入蒜苗，蒜苗炒熟就可以出锅了。

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    END
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