土豆葱花饼的做法

土豆去皮洗干净，把土豆切成丝。

土豆丝不用泡水，直接切成小丁，把葱花也切好。

面粉、土豆、葱花、盐、味精加半碗水左右搅拌均匀，要稀烂点煎出来的饼才软。

开火，把锅烧热下油，两勺面糊快速倒在平底锅摊均匀，开小火慢慢煎。

大概煎2分钟左右把煎饼反转过来煎。

2分钟左右反转一次，连续反转4次左右就可以了。