怎么做香椿炒鸡蛋

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香椿芽是时下很受宠的时令菜。做传统的做法就是香椿炒鸡蛋。下面分享一下做法。

食材

  • 香椿 一把
  • 鸡蛋 三个
  • 花生油 一勺
  • 营养盐 适量

方法/步骤

  1. 1

    将香椿冲洗干净，剪去根部。

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    放入开水中冲烫变色。

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  3. 3

    捞出，控水，切碎。

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  4. 4

    碗中打入三个鸡蛋，撒少许营养盐，搅散。

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  5. 5

    将鸡蛋液倒入香椿碎中，搅匀。

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    热锅熟油，倒入香椿鸡蛋液。待凝固后翻面。然后打散炒匀。

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    出锅装盘即可。

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    END
  8. 7
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