芥蓝嫩炒牛肉

芥蓝挑选嫩的，洗净后切成段。

牛肉洗净后切成薄片，倒入生抽、姜丝和生粉抓匀，腌制10分钟。

锅内倒入少许油，放入蒜片炒香，放入牛肉片翻炒至变色后放入芥蓝翻炒2分钟。

倒入生抽和蚝油调味，翻炒入味后关火即可。