鸡丝炒鹿茸菇的做法

将鹿茸菇洗净后撕成丝，放入热水中焯一下。

准备好食材。

切成丝备用。

点火锅里放适量油放入花椒，做个花椒油。然后捞出花珠撤蹲椒粒。

放入鸡丝炒熟，盛出备用。

锅里留少许油，放入葱姜丝。小米椒可根据自己口味可放可不放。因为尖椒是巨泪辣的所以我没放。

依次先后放入胡萝卜、葱头、尖椒、鸡丝，断胆边生后，放入生抽。

放入焯好的鹿茸菇，翻炒。

依自己喜好放盐。

出锅了。菇香肉嫩，微辣爽口，好吃不腻。

二月二龙抬头，鸡丝炒鹿茸菇，吃春饼喽！