星期美食--沙姜鲍鱼鸡煲怎么做?

沙姜鸡煲，炒鸡香，炒鸡下饭

食材

  • 沙姜 4块
  • 鸡 半只
  • 鲍鱼 几只
  • 花螺 一斤
  • 洋葱 半个
  • 蒜 几瓣
  • 姜片 四五片
  • 味极鲜 两勺
  • 蚝油 两三勺
  • 盐 一勺
  • 葱段 少许

方法/步骤

  1. 1

    鲜姜，剃毛

  2. 2

    切碎

  3. 3

    洋葱、洋葱、大蒜和姜片

  4. 4

    姜切碎后倒入鸡肉，用蚝油腌制1小时

  5. 5

    烧热砂锅，放入油，放入葱、蒜、姜、洋葱炒香

  6. 6

    把腌好的鸡块放进去搅拌一会儿

  7. 7

    放入1勺蚝油，2勺鲜美，2碗清水，盖上锅盖煮10分钟，收汁

  8. 8

    放入蜗牛和鲍鱼，煮五分钟。在烹调期间把它们炒几下。把香菜末和葱末放进去，随意煮

    END
  9. 8
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