黄瓜味的发糕做法

准备两根新鲜的黄瓜，清洗干净切成薄片、备用。

把切好的黄瓜片倒入料理机，加上三分之一的清水，炸成汁，过滤备用。

取300克黄瓜汁，加3克酵母粉，一勺白砂糖，搅拌均匀备用。

然后再加入260克面粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜密封发酵至2倍大。

发好的面糊搅拌排出里边的大气泡，备用。

准备模具，刷上一层食用油、备用。

最后把搅拌好的面糊倒入准备好的模具里，撒上白芝麻。冷水上锅二次醒发20分钟。

水开蒸30分钟，国门再焖5分钟。带有黄瓜清香味的发糕就蒸好了。