干海带泡发小技巧，实用、优秀、安排~

加醋泡发：

先把海带剪成合适大小，用温水浸泡海带。

加点醋可以使加块海带泡发的速度。

在上面盖个盘子，让海带充分浸泡到水里。

3分钟后，海带就泡好了，用手轻轻一撕就能撕开，想吃海带再也不用等啦~

补中益气：

冬季干燥，最适合来碗营养美味的汤了。说到汤，怎么少的了牛肉汤呢？再加点海带，炖出来的汤色清透，口感极佳。

牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体免疫力，强健筋骨。寒冬食牛肉，有暖胃的作用，为寒冬补益佳品。而海带含有多种微量元素，可以为机体补充能量，是理想的排毒养颜食物。两种不同的食材一起食用，可以互补营养~

 材 料 

 30克海带、30克牛肉、1勺酱油、1勺香油、大蒜、胡椒粉、盐、米酒

做 法 

1、泡发海带，彻底冲洗干净，挤压，稍微晾干水分。将牛肉切成薄薄的一块。用1勺酱油，大蒜和少许胡椒腌制。

2、起锅加热，放1勺香油，再放入牛肉，直到肉不再变红，加入米酒和1勺酱油，继续炒4-5分钟。

3、加水，煮沸。撇去浮渣。加入盐和胡椒调味。将中低火煮20-30分钟，直到肉嫩，肉汤略带乳白色。