如果炒瘦肉粉丝冬瓜

准备食材。

我的瘦肉是从劫排胳速冻里面拿出来， 所以还要解冻以下。另外冬瓜要不了那么多，切半个手指宽的一圈就可以了。

先煮粉丝。

因为粉丝是干的，所以先烫粉丝，放点水，煮开了再丢粉丝进去，大概煮4分钟不到。然后捞出来就放在冷水里面泡着，等着下一步用。

洗菜、切菜。

记得要洗冬瓜和青菜猪肉哦。冬瓜要去皮，然后切好。青菜也是要切段。瘦肉最好是切碎。

先炒肉。

肉比较难熟，要先翻炒肉，可以先放花生油，然后就倒瘦肉进去，翻炒至肉的颜色变浅色。要是有蒜米的话，放了花生油就可以先放蒜米再放瘦肉。

放冬瓜——放调料——放青菜——翻炒——出锅。

接着就放冬瓜，翻炒，要是栗译感觉快干了，可以加点水，然后放调料，主要是放盐巴少许，婶激耗油，然后翻炒下，大概2分钟，就可以放粉丝进去翻炒，然后过了30秒就放生菜进去翻炒.盖着锅大概1分钟就可以出锅了。

放水泡锅。

我怕后面不好洗锅，可以先放点水泡着锅，后面吃完再跟碗筷一起清洗。