鸡蛋炒金针菇的做法

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好看又快手，美味又营养的家常小菜。金针菇营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。

工具/原料

  • <p>主料</p><p>250g金针菇</p><p>2个鸡蛋</p><p>配料</p><p>适量油 </p><p>适量盐 </p><p>1个红辣椒 </p><p>适量鸡精 </p>

方法/步骤

  1. 1

    准备好食材：金针菇、鸡蛋和红辣椒

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    金针菇切去老根，洗净沥水；鸡蛋打好；辣椒切小

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    锅置油，烧热

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    倒入蛋液，煎至凝固

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    弄碎蛋饼，盛出待用

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    再起油锅，倒入金针菇翻炒

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    加入盐和鸡精调味

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    倒入鸡蛋翻炒均匀

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    加点红辣椒点缀，起锅开吃。

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注意事项

  • 不宜炒太久，影响口感。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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