毛豆鸡丁的做法

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分步阅读

今天给大家介绍下毛豆鸡丁的做法，一起看看吧！

食材

  • 鸡腿肉 500克
  • 毛豆粒 100克
  • 木耳 50克
  • 青椒 1个
  • 香菇 5朵
  • 红椒 1个
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 胡椒粉 10克
  • 淀粉 适量

方法/步骤

  1. 1

    香菇木耳热水泡发，香菇切条。

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    毛豆洗干净

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    青椒切片，红椒切丝

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    热锅热油下腌好的鸡肉炒，下肉之后离远一点，会蹦，让肉在锅里待一会，不崩之后翻炒，炒熟后盛出备用。

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  6. 5

    香菇改刀切条，下木耳香菇，再下胡萝卜丁略翻炒后，加入泡香菇的水，毛豆不容易熟，需要煮一会。

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  7. 6

    煮开后下鸡肉，开始调味 盐一勺 生抽一圈 老抽一点上色 蚝油一出溜 鸡精一勺，可不放 糖一勺，中和味道，大火煮，10分钟差不多是这样子

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  8. 7

    加入青红椒，盖盖闷一下，两三分钟即可

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    END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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