如何制作司康饼

将葡萄干用纯净水洗净泡软。

将泡好的葡萄干用蒸布擦干净备用。

将黄油切块备用。

将面粉和咸盐混合放入容器中。

再将黄油加入面粉中，用手搓匀。

将60g牛奶、2.5ml干酵母、15g细砂糖和20ml全蛋液混合均匀。

将牛奶液慢慢倒入面粉中，用手和成面团。

将面团放在面板上，用手掌将面团压扁。

将一半的葡萄干放入面皮中，卷起再揉成圆形。

重新将面团压扁，将剩余的葡萄干撒在面上，再卷起揉成圆形面团放入容器中。

在容器上用保鲜膜盖好，保持面的湿度。放入冰箱冷藏一晚。

冷藏了一晚的面团放在面板上，用手掌压扁，用刀将面团切成8份。

烤箱预热至185度。在烤盘中放入切好的面团，在面团上刷上蛋黄液。

将烤盘放入烤箱中烤制20分钟左右即可。

简单美味的司康饼就好了。是不是很简单呢？自己也做一份吧！