美味主食——红糖椰蓉包

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 这次做面食，本来就想包简单的红糖包，包的时候还是忍不住加了椰蓉。单一做红糖包的时候，要在红糖里掺带少许的面粉，防止红糖外流。但加了椰蓉就不用添加面粉了，用椰蓉综合红糖，蒸熟之后，红糖、椰蓉互相吸收，真的是味道非常好，同时，糖也一点不外流，值得推荐哦。

美味主食——红糖椰蓉包
美味主食——红糖椰蓉包

食材

  • 面粉 500g
  • 酵母 4g
  • 红糖 适量
  • 椰蓉 适量

方法/步骤

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    酵母用温水融化，把面和成柔软的面团，饧发约40分钟

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     红糖和椰蓉备好，比例是2:1。

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     拌匀。

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     面发好。

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     取出，揉匀，分成小面剂子，擀皮，包入红糖椰蓉馅。

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     包好，收口向下饧10分钟。

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     入蒸锅，开锅后蒸20分钟即可。

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注意事项

  •  红糖和椰蓉的比例可以随意调整，不过我蒸出来后，觉得自己所用的比例正是合适呢。

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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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