麻香炒河粉的做法

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    有时大家会对主食没什么兴趣,那么就可以做些小吃来做主食。这款河粉是多重口味的,用鸡油来炒,有鸡油的香味,又有熟芝麻的香味,非常的美味。

麻香炒河粉的做法
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麻香炒河粉的做法

食材

  • 河粉 500克
  • 白芝麻 50克
  • 鸡油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡杂 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 蚝油 适量
  • 青菜 适量
  • 生姜 适量

方法/步骤

  1. 1

    把芝麻先烤熟待用。

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    洗好青菜,切好鸡杂和姜丝。

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    用生抽,白糖,老抽,盐,蚝油,调匀备用。

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    把鸡肥肉榨出油,去渣。

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    下姜丝煸香。

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    加入鸡杂炒至变色后取出待用。

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    下一个鸡蛋用铲子划散,炒至结块后取出待用。

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    加河粉翻炒1分钟。

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    加入鸡杂和蛋翻炒。

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    加入青菜。

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    青菜软下来时加入调味汁翻匀入味即可关火。

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    加入熟芝麻拌一下即可食用。

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    END

注意事项

  • 没有烤箱的也可以把芝麻用干锅炒熟。

  • 翻河粉的时候用筷子帮着翻,否则河粉很容易断。

经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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