鸡腿骨冬瓜汤

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鸡腿是鸡身上最好吃的部位之一，平时做宫保鸡丁，辣子鸡丁，鸡米花都是用鸡全腿，而每次去掉的骨头我都会冷冻在冰箱里，偶尔拿出来吊个汤也是很不错的。

鸡腿骨冬瓜汤

食材

  • 冬瓜 200克
  • 鸡腿骨 1根
  • 生姜 1块
  • 香菜 2棵
  • 盐 2匙
  • 鸡精 半匙
  • 胡椒粉 少许

方法/步骤

  1. 1

    鸡全腿洗净，去骨。

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    把鸡腿骨冷水放入汤锅，大火炖煮，放少许姜片去腥。

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    煮几分钟，鸡腿骨发白，放入去皮去籽的冬瓜块一起大火炖煮。

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    五分钟后放入适量的盐和鸡精调味。

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    放少许香菜，撒胡椒粉。

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    再煮一分钟关火出锅。

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    END

注意事项

  • 鸡肉放胡椒粉去腥提香。
  • 大火炖煮，汤清爽口。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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