水晶蛋的做法

首先收集鸡蛋壳。平时用鸡蛋做菜的时候，就用一根小筷子把鸡蛋的一头撮一个小洞，把鸡蛋的蛋液倒出。然后用开水灌入清洗干净晾干。

用开水把玫瑰花泡开，也可以用别的花，例如茉莉、菊花等等。

把香蕉去皮切成小粒和花朵一起放入鸡蛋壳。

把白砂糖加入水煮开。

把鱼胶粉用凉开水化开。

化开的鱼胶粉倒入煮开的白糖水中继续煮，煮至沸腾即可关火。

然后把糖浆倒入鸡蛋壳内，凉了以后放入冰箱大约三小时，剥壳就可吃了。