吃螃蟹的禁忌

螃蟹不能和水果一起吃。与水果一起吃容易造成腹泻，特别是柿子。对体质强壮、消化能力强的人可能没事。

螃蟹不适合痛风和高尿酸的人吃。螃蟹的尿酸含量较高，可以少吃，但不可贪吃。

螃蟹必须现烹现吃，不能吃隔夜的。螃蟹富含蛋白质，夏季环境温度比较高，极易增殖细菌。建议趁热吃掉。

螃蟹不适合消化系统疾病患者吃。蛋白质消化不良、胃酸不足、容易腹泻、容易胀气的人，吃螃蟹要小心，避免吃出不适。

不能吃死蟹。死蟹体内有寄生细菌会繁殖，使蟹肉里的蛋白质分解产生组织胺。蟹体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使煮熟煮透，毒素仍不易被破坏。

不能吃醉螃蟹、生螃蟹、不新鲜的螃蟹。螃蟹体内有大量微生物存在，可能带有寄生虫。经过加热杀菌处理才能安全食用。