红烧小鸡怎么做?

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红烧小鸡是一道很常见且很受欢迎的家常菜,做这道菜时要注意诸多细节,下面小编就为大家介绍怎么做红烧小鸡。快来看看吧。

方法/步骤

  1. 1
    准备小鸡腿一斤,白糖10g,酱油一勺,盐5g,料酒一勺,十三香10g,八角10g,干辣椒10g。
    红烧小鸡怎么做?
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    鸡腿解冻,顺着中间一根骨头两面各戳一刀。
    红烧小鸡怎么做?
  3. 3
    加入盐,料酒,十三香腌制一小时。
    红烧小鸡怎么做?
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    冷水下锅把称蚊血水焯出来,捞出备用。
    红烧小鸡怎么做?
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    滚中油烧热,放入白董爹糖炒糖色,倒入小鸡腿两面煎黄。
    红烧小鸡怎么做?
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    加八角,干辣椒,盐,酱掩宋著油,加水大火烧开,小火收汁。
    红烧小鸡怎么做?
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    总结如下。
    红烧小鸡怎么做?
    END
  8. 7
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