美味爆浆芝士球

土豆洗净备用。

锅内加入适量水，将土豆上锅煮熟。

煮熟后的土豆，用勺子压成泥。趁热加入黄油搅拌，将之软化；加入适量的盐、胡椒粉拌匀。

取25克土豆泥，先搓成圆球。

将圆球用掌心按平，包入适量芝士，包好搓成圆球包好搓成圆球

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将步骤5的小球放入椰蓉中滚下，均匀地沾上椰蓉。因为土豆泥有自粘性，所以这里不用鸡蛋液也是可以的。

烤箱提前预热。200度 15度。观察上色，就可出炉了。

右上芝士愉快的爆浆了。