红萝卜蛋羹怎么做简单又好吃？

首先，把需要的食材准备一下，把红萝卜清洗干净去皮，把鸡蛋也准备两三个左右；

拿个大碗，把三个鸡蛋打入大碗中；

加入食盐调好自己喜欢的味道，放入胡椒粉，然后将鸡蛋打成鸡蛋液，并且搅拌均匀；

之后将红萝卜用刀剁碎粒；

然后将红萝卜碎粒放入鸡蛋液的大碗中，加入适量的清水后继续搅拌均匀；然后静置放10分钟，并且把气泡打破撇掉；

起锅烧水，煮沸后将大碗的鸡蛋液放入锅中，盖锅蒸8分钟；

最后鸡蛋蒸熟撒入自己喜欢的调味料即可出锅上桌享受美食。