#初冬怎么吃#橄榄排骨汤的做法大全

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分步阅读

橄榄排骨汤。排骨含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原等营养成分，可以补充钙质，具有益气补血、增强免疫力等功效。

#初冬怎么吃#橄榄排骨汤的做法大全

食材

  • 排骨 300g
  • 白萝卜 300g
  • 青橄榄 25g
  • 姜片 适量
  • 葱花 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡粉 适量

方法/步骤

  1. 1

    洗干净的白萝卜切成厚块，再切小块

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    锅中注入适量的清水烧开，放入洗好的排骨段，搅拌均匀

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    煮约1分钟，焯水捞出排骨，沥干水分待用

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    砂锅中注入适量清水烧热

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    倒入排骨，放入洗干净的青橄榄，撒上姜片，淋入少许料酒提味

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    加盖，大火烧开后转小火煮约1小时至食材熟软

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    揭盖放入白萝卜块

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    盖上盖子，煮沸转小火约20分钟至食材熟透

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    揭开盖子，加入少许盐、鸡粉，搅拌至食材入味

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    关火后盛出煮好的汤料，装入碗中，撒上葱花即可

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注意事项

  • 焯水排骨时，记得捞出浮沫，口感会更佳
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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