蒜泥清蒸茄子的做法，家常快手菜

电压锅内放入水，碗里放入淘好的米加上适量水，放锅内

上面放上蒸屉，专门买了那种可以把下面三个脚架去掉的，这样就像个盘子一样，其实也可以直接放盘子就好。

再放入盘子，盘子上再放入洗好的茄子，番茄，肉丝，盖上盖子蒸就好了，时间自己掌握，大概十几分钟就可以了。

大蒜剁成蒜泥，葱切成葱花，香菜切碎，都放碗里，再加入香油，生抽，陈醋，芝麻，搅拌均匀即可。

茄子跟番茄蒸熟后，用匙子搅碎，加入上面做好的蒜泥调料，搅拌均匀至入味即可。

然后可以再煮个丝瓜汤，这样一顿可口的饭菜就做好啦，是不是很简单又不费事呀。