应该怎么捂豆子

选取比较干净的优质黄豆，用清水泡上三到四个小时，黄豆充分膨胀就可以了。

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把浸泡好的黄豆蒸熟，把事先准备好的面粉炒熟。

将黄豆取出后放凉，均匀地撒入面粉拌匀，让黄豆都能沾上面粉，黄豆拌好面粉以后就可以开始捂了。

找一个纸箱在底部铺上保温的东西，比如稻草，破棉絮等，在上面铺上报纸，再铺上一层白纸，把拌好的豆子平铺在纸上，再盖一层白纸，用破棉被包住，整个箱子一般捂三到四天就可以了。