肉末炒玉米胡萝卜粒

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胡萝卜是一种非常有营养的食物，胡萝中含有丰富的胡萝卜素，吃了可以明目护眼，所以很多家长都会给孩子炒胡萝卜吃。但是除了胡萝卜，还有一种食材对眼睛好，大家知道是什么食材吗？这种食材就是玉米，玉米中含有的叶黄素对眼睛也非常有好处，而且玉米价格便宜，才1元1斤。保护眼睛别老吃胡萝卜，这菜1元一斤，清甜脆嫩，下馒头下饭都香。今天给大家推荐一种菜叫做肉末炒玉米胡萝卜粒，玉米不仅煮着吃又甜又嫩，炒着吃也是如此，平时无论就馒头还是就米饭，都是不错的，快来学学吧！

肉末炒玉米胡萝卜粒

食材

  • 猪里脊肉 150克
  • 甜玉米 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 料酒 20毫升
  • 酱油 20毫升
  • 精盐 3克
  • 食用油 30毫升

方法/步骤

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    准备主要原材料。

    肉末炒玉米胡萝卜粒
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    洗净的胡萝卜去皮切成小丁，里脊肉剁成肉末。

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    甜玉米，掰下米粒，清洗干净。

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    坐锅烧水，水开后下胡萝卜丁和玉米粒，焯煮7分熟时捞起。

    肉末炒玉米胡萝卜粒
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    热锅凉油，下里脊肉末。

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    翻炒肉末变色时淋入料酒除腥。

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    接着下焯水的胡萝卜丁和玉米粒。

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    翻炒均匀后淋入豉油，炒匀后焖约1分钟。

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    加入精盐调味。

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    最后，翻炒均匀，关火即可。

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    END

注意事项

  • 胡萝卜丁和玉米粒，先焯煮7分熟，后期料理就比较方便。
  • 没有豉油的，可以换成生抽。
  • 我们在挑选玉米的时候首先要选嫩的，因为嫩玉米含的水分多，吃起来口感好，甜甜的，软软的，而老玉米吃起来口感不是很爽，并且吃的时候会感觉很累，很费力。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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