萝卜丝炖牛肉的做法

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今天给大家介绍下萝卜丝炖牛肉的做法，一起看看吧！

萝卜丝炖牛肉的做法

食材

  • 胡萝卜 1个
  • 牛肉 200克
  • 生姜 1块
  • 蒜 2瓣
  • 葱段 3段
  • 八角 2个
  • 白萝卜 1个
  • 香叶 3片
  • 桂皮 3片
  • 干辣椒 2个
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 豆瓣酱 适量
  • 盐 少许

方法/步骤

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    把牛肉丝切好过水后，热锅热油放入牛肉丝翻炒，放入姜片倒入料酒，炒至牛肉丝变色

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    这是提前备好的葱、姜、蒜等

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    炒至牛肉丝变色后，放入豆瓣酱翻炒上色，然后放入葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、辣椒炒出香味来，时间可以稍微长点

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    然后倒入水，淹没牛肉丝

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    牛肉丝炖15分钟左右放入切好的萝卜丝

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    继续炖至萝卜丝软了，熟了

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    收汁后起锅

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    END
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