黔味·酸菜炒汤圆

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酸菜炒汤圆,或许听着会觉得很奇怪,但是只要你吃上一口,却出其不意的好吃,酸香咸酥的汤圆外表,一咬开是流心的芝麻馅。 这道菜是贵州的特色菜,在贵州当地可以吃到,没去过贵州吃不到?不要紧,跟着我学做吧~ 注意这里的酸菜不是东北的白菜做的酸菜哦,是苦菜做的酸菜。
黔味·酸菜炒汤圆
黔味·酸菜炒汤圆

食材

  • 黑芝麻汤圆 20个
  • 贵州盐酸菜 1小把
  • 大蒜苗 1根
  • 盐 适量
  • 干辣椒 适量
  • 食用油 适量
  • 香葱 1根

步骤/方法

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    准备好材料
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    锅内倒油。先大火把油烧热,然后调到中小火祝袭,筷子伸入油内,筷子边立马出现小泡即可开始炸汤圆
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    倒入汤圆
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    汤圆倒入油锅内,要不停翻,注意不要让汤圆粘在一起
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    炸到汤圆有点流心熟了捞出沥油
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    另起炒菜锅,倒入一点点油,先下干辣椒和蒜苗爆香
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    倒入盐畜霜酸菜翻炒
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    再倒入炸好的汤圆,翻炒,均匀撒上适量盐调味,翻炒均匀
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    出锅前撒一点愁薪辞香葱,翻炒均匀即可出锅
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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