肉末茄丁汆面

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分步阅读
闺女特喜欢吃面条，就爱吃这肉末茄丁汆面，这不，刚出差回到家，就说：赶紧给我做爱吃的面条吧！这真是上车的饺子下车的面啊！赶紧买菜给闺女做面条去了。
肉末茄丁汆面
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食材

  • 茄子 1个
  • 肉末 50克
  • 面粉 240克
  • 西红柿 1个
  • 生抽 10克
  • 蒜瓣 3瓣
  • 姜丝 5克
  • 食用油 10克
  • 鸡粉 2克
  • 食盐 3克

步骤/方法

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    准备原料；
    肉末茄丁汆面
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    分别将圆茄子和西红柿切方丁；
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    炒锅里倒入食用油，放入蒜瓣、姜片煸香后，再放入肉末煸散，倒入生抽煸炒上色；
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    再倒入茄丁煸炒；
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    再加入一些热水；
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    再放入切好的西红柿丁；
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    待茄丁、西红柿丁煮至变软，放入食盐、鸡粉调味即可；
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    面粉和好面团，用压面机压好面条；
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    煮锅水热后，放入面条煮熟，喜欢的可以捞出面条后过凉水；
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    吃的时候，浇上肉沫茄丁汆。
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    END
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