酿豆腐家常做法

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分步阅读

工序稍稍有些麻烦，耐心去做才有美味收获，我已经闻到香味了！

食材

  • 豆腐 2块
  • 肉沫 200g
  • 生姜 适量
  • 葱 适量
  • 耗油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生粉 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量

方法/步骤

  1. 1

    肉沫加入嫩肉粉、生姜、蚝油、葱花、盐

    酿豆腐家常做法
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    搅拌均匀

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    豆腐对半切开，再切成六小块

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    中间用勺子挖空

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    将肉酿入

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    最关键的一步来啰〜怎样翻面放入酿豆腐〜要小心轻放，有肉的一面朝下

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    煎制

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    呈焦黄色时翻面

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    继续煎至两面都呈焦黄色

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    盛出备用

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    酱油、耗油、胡椒粉、水调成碗汁

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    将豆腐和碗汁放入锅中

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    闷煮三分钟左右

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    大火收汁

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    搞定〜盛出装盘，撒葱花

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    END

注意事项

  • 肉也可以提前加入香菇等料炒香，再酿入豆腐中，但是比较容易散
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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